做布丁需要使用鸡蛋的蛋清部分，因为蛋黄会影响布丁的凝固和口感。具体制作步骤如下：
1. 准备一个碗，将150克白糖与500毫升牛奶放入碗中搅拌均匀。
2. 在蛋清中加入15克白糖，用打蛋器将其打发至硬性发泡。
3. 将打发好的蛋清倒入牛奶和白糖的混合物中，轻轻搅拌均匀。
4. 在布丁模具中涂抹一层薄薄的黄油或烘焙油，这样可以防止布丁粘在模具上。
5. 将混合物倒入模具中，并轻轻敲打底部排除气泡。
6. 将模具放入已经预热至82℃左右的微波炉中，以微波加熱方式加热约30分钟。
7. 取出微波炉后待10分钟让布丁自然凝固。
8. 取出后撒上适量果仁或者其他装饰品即可食用。
做好的布丁口感滑嫩、香甜可口，是很多人喜爱的甜点。
1. 准备一个碗，将150克白糖与500毫升牛奶放入碗中搅拌均匀。
2. 在蛋清中加入15克白糖，用打蛋器将其打发至硬性发泡。
3. 将打发好的蛋清倒入牛奶和白糖的混合物中，轻轻搅拌均匀。
4. 在布丁模具中涂抹一层薄薄的黄油或烘焙油，这样可以防止布丁粘在模具上。
5. 将混合物倒入模具中，并轻轻敲打底部排除气泡。
6. 将模具放入已经预热至82℃左右的微波炉中，以微波加熱方式加热约30分钟。
7. 取出微波炉后待10分钟让布丁自然凝固。
8. 取出后撒上适量果仁或者其他装饰品即可食用。
做好的布丁口感滑嫩、香甜可口，是很多人喜爱的甜点。