在文件里另存为，工具里设置常规选项。
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点击工具中的--选项---安全性，即可
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文件-另存为-窗口上【工具】按钮-选择【常规选项】-设置密码
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excel 你是什么版本的 2003 和 2007 是有区别的
2007的 在 准备里有 “加密文档”的 选项 就可以加密 了 -
点击另存为-工具-常规选项，看下图。