天妇罗是日本料理中的一种油炸食品，通常以海鲜或蔬菜裹上面糊油炸而成。其名称源自葡萄牙语tempora，原指天主教徒在斋戒期间食用的炸物，后演变为日语天婦羅。
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天妇罗（てんぷら）
其中“妇”读
：ぷ（pu）。
实际上，这个汉字单独存在时读：ふ（fu），
但在“天妇罗”这个单词中，由于ふ前面连接了ん，
使ふ发生了音变，于是变成了浊音ぷ。
以上，请参考。
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你好，天妇罗是一种日本家庭的料理。他的做法和炸鸡腿很累似。只不过这里炸的是日本本地产的青虾。把青虾处理干净后，裹着面粉糊糊炸的金黄酥脆捞出摆盘，最后配上调料即可。
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“日本的天妇罗,其实就是日料当中的一道菜肴,通俗点说就是,油炸类的食物。主要就是用鸡蛋,水,面粉,搅拌均匀。再包裹一些虾肉,鱼肉,蔬菜等食物,炸至金黄捞出。并且可以根据自己的口味,挑选喜欢吃的酱料,蘸着吃。如果不喜欢吃酱料的话,那么还可以撒一些十三香或者胡椒粉,也是非常美味的。
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天妇罗，台湾称甜不辣（天妇罗、天麸罗、天ぷら；日语发音：tenpura）：源自葡语Tempura，即「快一点」之意，当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品，所以使用这种油炸的料理方式，是葡国人在大斋期（Lent，基督教节日，指复活节六个半星期以前）吃的，大斋期禁吃肉，葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文「ad tempora quadragesimae」就是「守大斋期」的意思。
由葡萄牙传教士于16世纪传入日本，后来于日本流行。日式天妇罗传统上的裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜，现在已是最能为世界各国一般人接受的日本食品。
可分为以下两类：
* 鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁，并油炸的日本料理。后记详述。
* 一种鱼浆油炸食品。此语通行于关西地区，关东称之萨摩扬（萨摩扬げ）。台湾音译为甜不辣。
概要
天妇罗在日本关东与关西其实指两种不同的东西。关东的天妇罗为一种鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁，并油炸的日本料理，在台湾多直接写作天妇罗，一般祇在餐厅中贩卖。
关西的天妇罗为一种鱼浆油炸食品，关东称之萨摩扬（萨摩扬げ）。台湾与关西相同，夜市中的天妇罗摊贩就是萨摩扬。但避免与前述之天妇罗产生歧义，音译的甜不辣亦常见。,我要特别介绍一下这家网路团购美食TOP1的卖家
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天妇罗是日本的炸物，是日料里重要的一个部分。天妇罗在料理就如同中国的炸制食品，只是天妇罗的浆会比较薄，比较脆。爱吃日料的你，真的了解天妇罗吗?我就来介绍一下吧。
天妇罗是什么
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
天妇罗名字的由来
天妇罗，不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。 日本制作天妇罗的历史是相当悠久的。天妇罗，台湾称甜不辣(天妇罗、天麸罗、天ぷら;日语发音：tenpura)：源自葡语Tempura，即“快一点”之意，当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品，所以使用这种油炸的料理方式，是葡国人在大斋期(Lent，基督教节日，指复活节六个半星期以前)吃的，大斋期禁吃肉，葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“ad tempora quadragesimae”就是“守大斋期”的意思。
天妇罗的要求
第一，外观上，挂糊要薄，沥油要净，垫纸上是一滴油都不沾的。
第二，品尝起来，外壳酥而透明，内里却鲜嫩多汁。
第三，好店里吃天妇罗，只蘸海盐或者蘸混了萝卜泥的汁儿，简简单单，只为带出新鲜食材天然的滋味来。
其他的判断标准嘛，我觉得真是要吃过才知道。以前我也以为天妇罗都是油腻腻的食物，去过好地方之后，才知道自己的浅薄。以前听朋友说过，天妇罗的技术，70%看油温，20%看「衣」即外面挂的面糊，10%是对新鲜食材的讲究。确实是这样的。 -
是的从个人信息看天妇罗男爵这位自媒体博主为男性。主页介绍：英国Marketing & PR优异硕士前四大审计师，苏格兰皇家特许会计师市场人，自媒体生活方式博主现定居巴斯和伦敦，分享一切美好的事物，一枚正在努力生活的斜杠青年。