蜂蜜虽然好，但真假得会分辨才行。给大家分享几个辨别小技巧，超实用！
首先，好蜂蜜像油一样浓稠，还有淡淡的花香味，吃起来那个甜不是一下就没了，是绵绵的、回味挺久的那种。而且真蜂蜜里面通常有天然花粉颗粒，装玻璃瓶里看起来不会特别透亮，如果特别透明，那基本可以怀疑是假的了。
买的时候注意看标签配料表，写的要是纯蜂蜜才行。还有执行标准是不是国标GB18796，如果不是，可能就是掺了别的东西的糖浆。从2006年11月开始，国家规定只要加了别的成分，就不能叫蜂蜜或者蜜字开头的名字。现在市面上什么复合蜂蜜、调配蜜、蜜膏、蜜露这些，基本都是糖浆勾兑的，姐妹们长点心！
另外，状态也能看出来。真蜂蜜放久了或者天冷会结晶，这很正常。如果怎么放都不结晶，那八成加的是玉米糖浆之类的。
食品批发市场这种地方，假蜂蜜、假蜂王浆一大堆。常见的造假手法就有四种：
第一种，白糖加水再加硫酸熬一熬；
第二种，糖用得少就加增稠剂来提稠；
第三种，直接拿饴糖、糖浆冒充蜂蜜；
第四种，糖稀里加点色素和稠剂就完事。
专家也给了我们几个简单的辨别方法：
一是看。真蜂蜜颜色没那么亮，一般是白色、淡黄或琥珀色，浅一点的好。假的反而更鲜艳。真的拉出来能拉丝，不断流；假的会滴答滴答断流，还有沉淀。标签上有白糖、果葡糖浆这些成分的，肯定不靠谱！
二是闻。真蜂蜜有点淡淡的植物香味，类似花香；假的可能有一股怪味，或者像水果糖那种刺鼻的味道。
三是尝。真蜂蜜又香又甜还带点轻微酸味，结晶咬一下会碎，含一会儿就化了。假的可能会有苦味、化学品味道，没香味，结晶嚼起来像砂糖，咯吱咯吱响。
四是热水泡。勺子舀一勺蜂蜜放进杯子里，加四到五倍的热水搅匀，放三四个小时看看有没有沉淀。没有的话，大概率是真货！
最后补充个小常识，吃蜂蜜也有讲究：
1. 空腹吃吸收最好；
2. 冲水别超过60度，不然营养容易被破坏。
买蜂蜜一定要擦亮眼，别被坑了！
首先，好蜂蜜像油一样浓稠，还有淡淡的花香味，吃起来那个甜不是一下就没了，是绵绵的、回味挺久的那种。而且真蜂蜜里面通常有天然花粉颗粒，装玻璃瓶里看起来不会特别透亮，如果特别透明，那基本可以怀疑是假的了。
买的时候注意看标签配料表，写的要是纯蜂蜜才行。还有执行标准是不是国标GB18796，如果不是，可能就是掺了别的东西的糖浆。从2006年11月开始，国家规定只要加了别的成分，就不能叫蜂蜜或者蜜字开头的名字。现在市面上什么复合蜂蜜、调配蜜、蜜膏、蜜露这些，基本都是糖浆勾兑的，姐妹们长点心！
另外，状态也能看出来。真蜂蜜放久了或者天冷会结晶，这很正常。如果怎么放都不结晶，那八成加的是玉米糖浆之类的。
食品批发市场这种地方，假蜂蜜、假蜂王浆一大堆。常见的造假手法就有四种：
第一种，白糖加水再加硫酸熬一熬；
第二种，糖用得少就加增稠剂来提稠；
第三种，直接拿饴糖、糖浆冒充蜂蜜；
第四种，糖稀里加点色素和稠剂就完事。
专家也给了我们几个简单的辨别方法：
一是看。真蜂蜜颜色没那么亮，一般是白色、淡黄或琥珀色，浅一点的好。假的反而更鲜艳。真的拉出来能拉丝，不断流；假的会滴答滴答断流，还有沉淀。标签上有白糖、果葡糖浆这些成分的，肯定不靠谱！
二是闻。真蜂蜜有点淡淡的植物香味，类似花香；假的可能有一股怪味，或者像水果糖那种刺鼻的味道。
三是尝。真蜂蜜又香又甜还带点轻微酸味，结晶咬一下会碎，含一会儿就化了。假的可能会有苦味、化学品味道，没香味，结晶嚼起来像砂糖，咯吱咯吱响。
四是热水泡。勺子舀一勺蜂蜜放进杯子里，加四到五倍的热水搅匀，放三四个小时看看有没有沉淀。没有的话，大概率是真货！
最后补充个小常识，吃蜂蜜也有讲究：
1. 空腹吃吸收最好；
2. 冲水别超过60度，不然营养容易被破坏。
买蜂蜜一定要擦亮眼，别被坑了！