参考答案A
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网上很多专业文章都提到草木樨中毒的原理是香豆素衍生物抑制了维生素K环氧化物还原酶的活性，从而阻碍了维生素K的循环利用，导致凝血因子无法活化，这听起来像是抑制酶活性，所以应该选C才对，虽然有些人说是竞争颉颃，但从分子机制上看，它确实是通过抑制关键酶来起作用的，我在知网看的论文支持这个观点
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我之前养羊的时候遇到过类似情况，羊吃了发霉的草木樨饲料后出现内出血，兽医说是中毒了，后来查了才知道是因为草木樨里的化合物干扰了正常的凝血功能，这种干扰不是直接破坏DNA也不是让动物过敏，而是通过跟维生素K抢位置导致凝血酶原合成不足，属于典型的竞争颉颃，所以我觉得A是对的，其他选项都不太符合实际案例
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我复习执业兽医考试的时候做过这道题，标准答案是A，竞争颉颃作用，因为双香豆素结构和维生素K相似，能竞争性地结合到酶的活性部位，使维生素K没法正常发挥作用，虽然结果是凝血障碍，但机制属于典型的竞争抑制，不是直接灭活酶，也不是破坏基因或引起过敏，更不涉及氧气吸收问题，E明显是干扰项，所以正确答案是A没跑
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这题我查过资料，草木樨中毒主要是因为里面含有香豆素类物质，这些物质在动物体内代谢后会变成双香豆素，而双香豆素是维生素K的拮抗剂，影响凝血因子的合成，所以本质上是一种竞争性颉颃作用，和选项A说的一致，虽然看起来像是影响酶，但根本机制还是抢占了维生素K的作用位点，所以选A没错，我在农学论坛看到兽医也是这么解释的