全选目录按Ctrl+F11，或Ctrl+Shift+F9后打印，试试看~
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选择指定页码 在后面输入你要打印的页码
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在需要隐藏文字的地方插入文本框，并将文字输入到文本框中。
打开word选项，显示--打印选项，去掉打印在word中创建的图形。
确定后，再打印就会省略掉文本框中的内容。
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word 2010也有打印选项，在工具栏上有，你仔细查一下，不过2010版本跟2003版本不一样，打印按钮位置也不一样，但是肯定会打印（打印预览）工具的。
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我有一种处理办法，你可以参考一下。该方法共分为两步：
第一步：修改windows窗口默认颜色，具体方法见链接中的屏幕保护色的设置方法。
第二步：将你WORD中要隐藏的文字颜色设置成白色。
原理：将文字设置成白色后，打印机是不能打印白色的。但是你的文字还在，这是其一。其二，你修改了windows窗口的背景颜色，也就相当于把WORD文档的背景色进行了改变，由于WORD默认是白色，所以如果不改变WINDOWS系统颜色，在文字变白后你是看不到的，但是由于我们在第一步就已经把系统颜色改变成眼睛保护色之后，你就能看到白色的字了，而且打印机打不出来。
希望这个方法能帮到你，虽然麻烦了一点～