我之前用苹果手机录屏的时候也担心过这个问题，其实苹果系统默认是不会自动关闭录屏的，除非你自己手动停止或者手机电量耗尽自动关机。我最长一次录了将近两个小时的教程视频，一直都没问题，不过如果你用的是旧款机型，可能会因为发热或者内存不足导致卡顿甚至闪退，但一般不会无缘无故自动关闭，建议你多试几次看看是不是设备的问题。
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苹果录屏功能设计得很人性化，理论上讲是不会自动关闭的，除非你主动结束或者遇到特殊情况。我有一次录了一个半小时的游戏视频，期间没有任何问题，但也有朋友说他们的设备在长时间录制后会出现过热警告，这时候为了保护硬件系统可能会强制关闭一些进程，包括录屏。为了避免这种情况，建议不要在高温环境下长时间使用，而且最好定期清理缓存释放空间。
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对于苹果录屏何时会自动关闭这个问题，从我个人体验来看，只要不触发任何异常情况，比如电池耗尽或存储空间不足，它是可以持续进行的。我曾经录制了一段长达三小时的会议记录，全程都没有出现问题，但也有用户反馈在极端情况下如过度使用导致机身温度过高时，系统出于安全考虑会采取措施限制某些功能，包括可能暂时中止录屏，因此在使用时要注意环境温度和设备状态，确保最佳录制效果。
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苹果手机录屏不会自己中断，想要终止需要自己点击终止录屏，除非是内存不足时会导致手机中断录屏。
当然如果自己设置了时间的话，那就另当别论了。
设置苹果录屏的开关：
在“设置”界面中，选择“屏幕使用时间”选项。
在“屏幕使用时间”的界面中，选择“内容和隐私访问限制”选项。
在“内容和隐私访问限制”的界面中，选择“内容访问限制”选项。
在“内容访问限制”的界面中，设置“屏幕录制”为允许。
如果说苹果手机在录屏的时候退出了录屏，也可能是因为系统的问题，可以重启看看。
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据我所知，苹果录屏没有预设的自动关闭时间，主要取决于设备性能和剩余资源。我自己尝试过连续录屏超过两小时，中间只是偶尔暂停了一下保存进度，整个过程都很顺畅。不过需要注意的是，如果同时开着很多后台程序，可能会影响录屏稳定性，尤其是内存较小的老款iPhone，容易出现卡顿甚至崩溃的情况，因此录屏时最好清空不必要的应用，让系统更专注于当前任务。
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关于苹果录屏多久会自动关闭，我查了好多资料也没找到官方明确说明的时间限制，但是根据我的使用经验，只要你有足够的存储空间和电量，基本上可以一直录下去。当然，要是你在录制过程中接电话或者切换应用，录屏可能会中断，这是系统的设计机制，防止后台运行占用太多资源影响其他功能，所以尽量保持专注在当前任务上就好。