这个问题我也遇到过，vivoXshot系统比较封闭，出厂设置改不了字体很正常，而且官方也不提供root权限。你可以尝试在设置里找找显示或者个性化选项，看有没有字体设置，有些vivo手机虽然不给root，但系统里还是提供了一些字体切换的功能。如果不行，就只能借助一些字体替换类APP，不过这些APP通常需要权限，如果没有root可能会功能受限。总结如果你喜欢折腾系统，vivo确实不是个好选择，建议换小米或者红米试试，root权限和字体修改都比较方便
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恢复出厂设置只是清空数据，并不会影响字体设置，所以你这个情况其实很正常。vivo手机本来就不太支持自定义字体，尤其是像Xshot这种老机型，很多功能都被限制了。如果你真的很在意字体，可以去vivo的应用商店看看有没有官方支持的字体更换功能，有些机型在系统更新后会加入这个选项。至于root权限的问题，vivo为了安全考虑一般都不开放，建议你别折腾了，实在想玩系统级修改的话，还是换华为、小米这类更开放的机型吧
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我也用过vivoxshot，这手机确实有点坑，恢复出厂设置都没法改字体说明系统已经锁死了，而且vivo一般都不给root权限，应该是系统限制太严格了。你可以试试看有没有第三方字体替换的软件，不需要root的那种，虽然可能不太稳定，但至少能改字体。如果实在不行，可能只能换台手机了，或者考虑用那些支持自定义字体的系统，比如MIUI或者三星的OneUI，这些系统对字体修改比较友好
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我用的就是vivoxshot，字体真的没法改，连root权限都没有，感觉这手机就是为了普通用户设计的，根本不给折腾。如果你非要改字体，可以试试看有没有第三方桌面应用，有些桌面软件支持改字体，不过只是改桌面字体而已，系统全局的字体是改不了的。或者你可以下载一些阅读类APP，里面可以自定义字体，虽然不是全局改，但也算一种妥协吧。实在不行就只能刷第三方ROM了，但你又拿不到root权限，这条路也走不通