我之前也遇到过这情况，估计是手机系统出了什么问题，可能是更新之后的bug吧，我试了好几次都不行，最后重启了一下手机居然就好了，你也可以试试看，有时候就是系统缓存太多导致的，清理一下后台或者把手机设置里的应用数据清除一下说不定就恢复正常了
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我觉得可能是图片格式或者分辨率的问题，有些手机对桌面图标的图片有特定要求，比如必须是jpg或者png格式，尺寸也要合适，如果图片太大或者格式不对，系统可能会自动处理成统一的黑白样式，建议你换几张不同格式的图片试试看能不能解决
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这种情况我也碰到过，当时还以为手机中毒了，后来发现是某个主题或者第三方桌面应用搞的鬼，卸载那个主题之后就恢复正常了，你可以检查一下最近有没有装新的主题包或者美化软件，尤其是那种桌面助手类的应用，很可能就是它们影响了图标的显示效果
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有可能是系统权限没给到位，比如相册访问权限或者存储权限被禁止了，导致手机无法正常读取原图的颜色信息，只能显示成默认的黑白样式，你可以去应用管理里找到桌面相关的应用，检查一下权限设置，把该开的都打开，然后再重新设置一次桌面背景试试
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你是不是不小心打开了省电模式或者护眼模式啊？我上次就这样，整个桌面图标全变成黑白的了，吓我一跳，后来发现是开了夜间模式导致的，关掉就好了，建议你去设置里看看显示或者电池管理那里有没有开启类似的功能，关闭应该就能恢复彩色了